厨余再生侠

简介

此乃全港首个可自动将厨馀液化成浆液的处理系统，为厨馀收集和运输提供一个简单、洁淨和卫生的方案。透过在住宅区和餐厅安装「厨馀再生侠」，将厨馀转化为浆液。然后，通过吸缸车轻松将浆液运往自家研发的集装箱系统，再转化为可再生能源和动物饲料。

创新技术名称

新型分布式厨余就地回收系统

商品化机会

背景知识产权的技术授权协议

解决方案

厨馀是全球性严重问题，全世界每年浪费近 1/3 的食物，製造高达 13 亿吨厨馀。回收方面又往往因为厨馀收集不够方便、劳动力需求高或成本高而受阻。因此，大部分厨馀最终只会堆填处理，不但佔用宝贵的土地资源，更形成大量碳排放。

创新技术

「厨馀再生侠」可以安装在购物中心和住宅区，在 1-2小时内将厨馀液化成浆液，提取超过 97% 的可用材料，剩下的残馀物更少于 3% 。
由厨馀转化的浆液，会被运送到集装箱厨馀回收系统进行处理。其间，毋须对浆液再进行预处理。系统採用创新的厌氧消化系统及动物饲料生产等技术，使浆液能够100%转化为沼气和动物饲料，而不会留下任何废物。

主要成效

各类厨余均可回收利用，无需繁琐的厨余分类
厨余收集变得方便卫生，可降低95%物流成本
每吨厨馀可产生约 300kWh 可再生能源，製造0.1 吨鱼饲料并减少 0.5 吨二氧化碳当量
此方案充分利用分散式系統的特點來克服人口稠密城市的空間限制問題

应用范畴

商场、屋苑、商务及工业园区、大学校园、个别食肆、食品工厂

专利申请

香港短期专利 (HK1224249)
中国发明专利 (ZL 2016 1 0514680.8)
中国实用新型专利 (ZL 2016 2 1051781.8)

香港生产力促进局

香港生产力促进局（生产力局）是于1967年成立的法定机构，专业技术和知识涵盖多个不同范畴，致力透过先进技术和创新服务，协助香港企业提升卓越生产力。生产力局是工业4.0和企业4.0的专家，领导香港新型工业化的发展，专注科技研发、物联网、大数据分析、人工智能和机械人技术、智能制造等先进领域，加强工商界的业务绩效、降低运营成本、提高生产力和增强竞争力。

生产力局是香港工商企业值得信赖的合作伙伴，提供全方位的创新方案，提升企业的资源效益，提升生产力和业务效率、减省营运成本，令企业在本地和国际市场中保持竞争优势。生产力局致力为中小企和初创企业提供实时和适切的支持，应对瞬息万变的营商环境，陪伴它们走上创新和转型之路。