用於认证阿胶和相关明胶的肽标志物

简介

香港浸会大学已研发出一项技术，用於认证动物皮明胶，特别是聚焦於驴皮阿胶及来自马丶猪和牛皮的相关明胶。

商品化机会

技术授权

解决方案

本发明比现有方法更灵敏可靠，解决了当前数据库的局限性，确保准确认证。

创新技术

本发明利用通过质谱技术（如LC-QTOF-MS）识别出的特定肽标志物。
本发明识别出17种高特异性肽标志物，其中包括7种新的驴特异性肽标志物，以区分真正的驴皮阿胶与假冒产品。

主要成效

本发明提高了在认证明胶时的特异性丶灵敏度和可靠性。
提供了一种直接检测的方法，无需进行二次测试，简化了认证过程。

应用范畴

本发明具有工业应用价值，可用於鉴别动物皮明胶并确保市场上的产品真实性。

专利申请

中国专利公开号: CN 116194766 A
美国专利号: US11,906,491
香港专利公开号: HK40089953A

香港浸会大学

香港浸会大学矢志成为一所领先亚洲的硏究型博雅大学，致力进行世界领先的研究，拓展知识领域，应对全球挑战，造福社会。

追求卓越研究是浸大《策略发展计划2018-2028》的优先策略之一，大学不断加强其实力与优势，以开拓世界级研究，为社会带来重大影响。