用於认证阿胶和相关明胶的肽标志物
简介
香港浸会大学已研发出一项技术，用於认证动物皮明胶，特别是聚焦於驴皮阿胶及来自马丶猪和牛皮的相关明胶。
商品化机会
技术授权
解决方案
本发明比现有方法更灵敏可靠，解决了当前数据库的局限性，确保准确认证。
创新技术
- 本发明利用通过质谱技术（如LC-QTOF-MS）识别出的特定肽标志物。
- 本发明识别出17种高特异性肽标志物，其中包括7种新的驴特异性肽标志物，以区分真正的驴皮阿胶与假冒产品。
主要成效
- 本发明提高了在认证明胶时的特异性丶灵敏度和可靠性。
- 提供了一种直接检测的方法，无需进行二次测试，简化了认证过程。
应用范畴
- 本发明具有工业应用价值，可用於鉴别动物皮明胶并确保市场上的产品真实性。
专利申请
- 中国专利公开号: CN 116194766 A
- 美国专利号: US11,906,491
- 香港专利公开号: HK40089953A
