高壓萃取技術

簡介

此高壓萃取技術可以提高保健食品中生物活性物質及有效成份的提取效率，包括把傳統中藥靈芝中的靈芝胞子破壁而獲得內在的成份。比起普通溶劑提取方法，此技術能增加保健食品中的有效成份提取率高達200%，而靈芝胞子破壁率亦高達95%。

創新技術名稱

適用於食品及保健食品的高壓萃取技術

商品化機會

非獨家授權

解決方案

傳統有效成份的萃取方法通常伴隨缺點，例如高營運成本、低萃取率、提取時間過長，以及低萃取純度。此外，傳統方法亦會為環境帶來不良影響，例如在提取過程中產生大量化學溶劑廢料。業界需要一個更有效，同時又能改善以上問題的萃取方法。

創新技術

採用物理原理萃取有效成份，減少使用對環境有害的化學溶劑。
將高壓技術從其他用途如殺菌，改變成有效成份提取方法。

主要成效

相比傳統提取方法，有效減少提取時間約95%，提取率亦能提高至200%。
因為所需能源消耗及化學溶劑下降，廢料處理成本亦相應減少，整個提取步驟可以減省最少50%成本。
減低使用能源及化學品，以及對環境造成的不良影響。
因應保健食品的提取及生產過程成本下降，有望能讓更多消費者可負擔得到保健產品，改善生活質素。

獎項

日內瓦國際發明展2022 - 銅獎

應用範疇

此技術可用於保健食品有效成份提取，如提高人參中的皂苷成份提取率。
此技術亦可用於靈芝胞子破壁，提高破壁率，讓更多有效成份釋出。
可用於即飲涼茶或中藥飲料的提取過程，提高產量。

專利申請

香港短期專利

香港生產力促進局

香港生產力促進局（生產力局）是於1967年成立的法定機構，專業技術和知識涵蓋多個不同範疇，致力透過先進技術和創新服務，協助香港企業提升卓越生產力。生產力局是工業4.0和企業4.0的專家，領導香港新型工業化的發展，專注科技研發、物聯網、大數據分析、人工智能和機械人技術、智能製造等先進領域，加強工商界的業務績效、降低運營成本、提高生產力和增強競爭力。

生產力局是香港工商企業值得信賴的合作夥伴，提供全方位的創新方案，提升企業的資源效益，提升生產力和業務效率、減省營運成本，令企業在本地和國際市場中保持競爭優勢。生產力局致力為中小企和初創企業提供即時和適切的支援，應對瞬息萬變的營商環境，陪伴它們走上創新和轉型之路。